Menu

Alle tips over espresso machines voor de allerlekkerste koffie december 27, 2017

Wordt u ‘s ochtends ook graag wakker met een lekkere kop koffie? Maar heeft u thuis nog geen goede koffiebonen machine staan? Hieronder leest u alle ins en outs over een goede espresso machine inclusief Lattiz.

Wat zijn de voordelen van een koffiebonen machine?

U heeft misschien jarenlang oploskoffie gedronken en bent er bij vrienden of familie achter gekomen dat de koffie uit een koffiebonen machine toch echt lekkerder is. Of u heeft een goede espressomachine op het werk staan en merkt hierdoor dat u de ochtend nóg beter kunt starten. Maar wat zijn de voordelen van een koffiebonen machine ten opzichte van een gewone padmachine? Wij hebben er een aantal voor u op een rijtje gezet:

• Kwaliteit koffie ligt hoger.

• Meer keuze is assortiment.

• Meer keuze in smaak.

• Het is relatief goedkoper.

• Vaak zijn koffiebonen apparaten in te stellen naar smaak en sterkte.

• U hoeft minder vaak water bij te vullen.


Dit kunnen natuurlijk voordelen zijn die meewegen in uw beslissing. Het kan echter ook zijn dat u het design van een espressomachine erg belangrijk vindt. Ook hier heeft u natuurlijk verschillende keuzes in. Het mooie van een koffiebonen machine is dat u het ook kunt combineren met een melkopschuimapparaat zoals een Lattiz. Hierdoor kunt u ook heerlijke cappuccino’s of latte macchiato’s maken.

Welke verschillende espresso machines zijn er?

Er zijn veel verschillende soorten, modellen en maten van espresso machines. Het ligt er maar net aan wat u belangrijk vindt. Aan welke functionaliteiten moet het koffiebonen machine voldoen? Wilt u alleen espresso kunnen zetten, wilt u alle verschillende soorten koffie kunnen zetten of moet het vooral goedkoop zijn? Hieronder een aantal verschillende soorten espresso machines:

• Volautomaat: met één druk op de knop een heerlijke kop koffie. Verder weinig omkijken naar, behalve het bijvullen met verse bonen en water. 

• Half automaat: vindt u het niet erg om iets meer moeite te moeten doen voor een kop koffie? En houdt u van een goede kwaliteit koffie? Dan is een half automaat koffiebonen machine misschien wel iets voor u. Hierbij moet u dus wel zelf de bonen malen met een koffiebonenmaler. 


Stel uzelf daarna de vraag hoe u uw koffie het liefste drinkt. Wilt u er opgeschuimd melk in voor een heerlijke cappuccino of latte macchiato? Dan heeft u waarschijnlijk ook een goed melkschuimapparaat nodig.

Ik wil een lekkere cappuccino, hoe zorg ik daarvoor?

Een groot deel van het koffie-aanbod in de horeca bestaat uit koffie met melk. Dit kan gewoon warme melk zijn of warme melk gecombineerd met opgeschuimde melk. Het handmatig opschuimen van melk kost behoorlijk wat tijd. Gelukkig is er een perfecte oplossing: de Lattiz. Een melkopschuimer zorgt voor een heerlijke cappuccino, latte of koffie verkeerd. De Lattiz is een apparaat waarmee u met slechts één druk op de knop heerlijke opgeschuimde melk maakt. U kunt er natuurlijk ook voor kiezen om een goedkopere oplossing te zoeken. Deze kosten echter vaak meer tijd, waardoor klanten of mensen dus langer moeten wachten op hun koffie. En van wachten wordt niemand blij. De Lattiz maakt zelfs zes cappuccino’s in één minuut. Hij is geschikt om naast elke espresso machine of koffiebonen machine te gebruiken. En daarnaast geschikt voor zowel in de horeca als voor privégebruik. Wilt u dus snel, veel melkschuim kunnen produceren? Overweeg dan een Lattiz voor de optimale kwaliteit van melkschuim.

Bent u hierdoor enthousiast geworden over een espressomachine, koffiebonen automaat of Lattiz? Dan bent u bij DEAC aan het juiste adres. Maak nu vrijblijvend een afspraak om te kijken welke machine het beste bij u of uw bedrijf past.

http://deac.nl/
Reacties uitgeschakeld voor Alle tips over espresso machines voor de allerlekkerste koffie

Een goede cappuccino: dit is waar u op moet letten oktober 16, 2017

Wilt u thuis een overheerlijke cappuccino maken? Volg dan onderstaande stappen en haal de benodigde ingrediënten in huis. Er zijn natuurlijk meerdere elementen die zorgen voor een overheerlijke cappuccino, maar volgens ons zijn dit de meest waardevolle tips die zorgen voor de beste cappuccino.

Espresso: de sterke basis van cappuccino

Het basisingrediënt van een overheerlijke cappuccino is natuurlijk de espresso. U maakt de espresso met een espressomachine en eventueel een koffiebonenmaler. Het voordeel van een espressomachine met koffiebonenmaler is dat u altijd heerlijk verse koffie heeft. Bij het malen van koffiebonen komen veel smaakstoffen en aroma’s vrij. Als de gemalen koffie niet direct gebruikt wordt, vervliegen deze en verliest de koffie zijn smaak. Wanneer u de bonen ter plekke maalt, blijft de smaak dus veel beter behouden. Met vers gemalen koffiebonen zet u dus de allerlekkerste espresso. Wanneer u cappuccino gaat bereiden, volgt u het beste onderstaande stappen:

1. Begin met het opwarmen van het koffiezetapparaat 

2. Verwarm het kopje of espresso glas

3. Start met het opschuimen van de melk

4. Maal +/- 7 gram espresso koffiebonen in de koffiebonenmaler

5. Giet de gemalen koffiebonen in de filterdrager

6. Zet een kopje espresso

7. Voeg het melkschuim toe


Wanneer u deze volgorde aanhoudt heeft u de basis al onder de knie. Vervolgens kunt u alle stappen regelmatig oefenen en verfijnen.

Kwaliteit van de koffiebonen

Bij het maken van cappuccino wordt er vaak gesproken over espresso- en koffiebonen. Maar in werkelijkheid zijn espresso- en koffiebonen hetzelfde. Ondanks dat er geen verschil is tussen beide, zijn er wel merkbare verschillen in de kwaliteit van verschillende soorten en merken koffiebonen. De kwaliteit van een hoogwaardige koffieboon kunt u onder meer herkennen aan een of meerdere van onderstaande punten:

• De hoeveelheid zorg tijdens het verbouwen

• De gebruikte grondsoort bij het verbouwen van de koffieplant

• Handgeplukt of machinaal geplukt 

• Zorgvuldig geselecteerd en gemelangeerd

• Naturel en niet te snel gebrand

• Hoogwaardige kwaliteit verpakking

• Beschikt de koffie over keurmerken van bijvoorbeeld Max Havelaar/Fairtrade?

• Beschikt de koffie over andere certificeringen, zoals bijvoorbeeld een BRC-certificaat?


Naast de kwaliteit is natuurlijk vooral de smaak erg belangrijk. Hoewel het één veel met het ander te maken heeft, is smaak wel heel persoonlijk. Kies dus vooral koffiebonen die u lekker vindt. Experimenteer met verschillende melanges, landen van herkomst en merken.

Volle- of halfvolle melk voor een cappuccino?

Naast goede espresso is melk een belangrijk element voor de uiteindelijke smaaksensatie van een cappuccino. Gaat uw voorkeur uit naar een volle en romige smaak? Dan kunt u het beste kiezen voor volle melk. Wel kan volle melk de smaak van de espresso beïnvloeden. Hoe voller de melk, hoe zachter de espresso wordt. Dit is op te lossen door meer espresso toe te voegen aan de cappuccino. Heeft u een voorkeur voor minder vol en romig en een sterkere espresso smaak? Dan kunt u het beste kiezen voor halfvolle melk. Welke melk u gebruikt is sterk afhankelijk van uw persoonlijke voorkeuren. Het is in ieder geval af te raden om voor magere melk te kiezen. Het schuim afkomstig van magere melk lost namelijk erg snel op en komt niet ten goede van de uiteindelijke smaak van de cappuccino. Het geheim van een goede cappuccino zit ‘m vooral in de belletjes van het schuim: hoe kleiner de belletjes, hoe steviger het schuim. Met volle melk is het makkelijker om kleine belletjes en dus een stevig schuim te krijgen.

De voorkeuren voor de bereiding van een cappuccino zijn natuurlijk heel persoonlijk. De een heeft liever een vollere en romige smaak, terwijl de ander graag een mildere smaak heeft waarin de espresso goed naar voren komt. De tips in dit artikel helpen u bij het afwegen van verschillende manieren voor het bereiden van een overheerlijke cappuccino. Cook & Boon raadt vooral aan om zelf te experimenteren met welke manier het beste bij u past.

https://www.cookboon.nl
Reacties uitgeschakeld voor Een goede cappuccino: dit is waar u op moet letten
Categorieën: Eten en drinken

Bestel een BBQ pakket met jouw favoriete barbecue vlees december 20, 2016

Met een BBQ pakket haal je in één keer al jouw favoriete barbecue vlees in huis. Laat het feestje maar beginnen. Ga je binnenkort barbecueën, en wil je echt wat speciaals wegzetten? Bestel dan eens een compleet BBQ pakket. Zo heb je alles wat je nodig hebt bij elkaar om heerlijk te barbecueën. Houd je van een heerlijke Tomahawk steak? Bestel dan een steak pakket. Dit is een uitgebreid pakket met verschillende soorten tournedos en Angus vlees. Je kunt vaak ook een pakket bestellen dat gevarieerd is en voor ieder wat wils is. Niet alleen met een heerlijke Tomahawk steak, kwalitatief hoogwaardig Angus vlees en spareribs, maar ook met lekkere burgers en kippenvleugels. Bestel het BBQ pakket dat voldoet aan al je wensen.

Tomahawk steak op de barbecue: slechts een van de vele soorten

Wat is jouw favoriete barbecue vlees? Côte de boeuf, worst of een steak? Er zijn veel verschillende soorten steaks. Kies bijvoorbeeld voor een Tomahawk steak. Dit is niet voor niets één van de meest populaire steak soorten op de markt. Het is makkelijk te bereiden en het lekkerst vanaf de grill. Of kies voor flat iron steak, een sukadestuk dat erg lekker is om als steak te eten! Een verrassende keuze. Daarnaast kun je natuurlijk ook nog kiezen voor de flank en de skirt, het is maar net wat je het lekkerst vindt. Ben je bang dat het te moeilijk is om te bereiden? Het hoeft niet moeilijk te zijn, zolang je de juiste bereidingswijze maar aanhoudt en gebruik maakt van de beste materialen en producten. Vind je het toch nog te riskant om zelf Tomahawk steak of bijvoorbeeld Angus vlees te maken, dan kun je natuurlijk ook heerlijke spareribs serveren. Zo kun je zelf je eigen BBQ pakket samenstellen.

Heerlijke Tomahawk steak recepten die makkelijk zelf te bereiden zijn

Met een barbecue kun je de lekkerste recepten uit proberen. Wees eens origineel tijdens jouw barbecue. Een Tomahawk steak lijkt misschien moeilijk om te maken. Maar als je een lekker recept vindt en deze goed aanhoudt, kan er weinig mislukken. Maak bijvoorbeeld eens een heerlijke flank steak met rode en groene chimichurri. Deze is heerlijk om te grillen en perfect in combinatie met chimichurri; een verse saus op basis van olijfolie. Het is een authentiek Argentijns recept. Hou je van pittig? Maak dan eens de gegrilde pittige flat iron steak. Het is een heerlijke steak van Black Angus vlees. Naast dat het maken van een Tomahawk steak niet lastig is als je het recept goed volgt, is het ook niet moeilijk om heerlijk malse spareribs te maken. Iedereen kan het! Wil je echt een complete barbecue verzorgen om deze verschillende recepten uit te proberen, dan is het verstandig om een BBQ pakket te bestellen.

Reacties uitgeschakeld voor Bestel een BBQ pakket met jouw favoriete barbecue vlees

Hoe maak je zelf mini cupcakes? Of bestel je ze liever online? augustus 17, 2016

Wil je mini cupcakes maken, maar weet je niet hoe? Of wil je deze, cupcakes of macarons liever online bestellen? Dat is ook wel zo gemakkelijk. Dat kan bij Happy Cupcake! Heerlijke handgemaakte cupcakes, macarons of mini cupcakes: je kunt ze online bestellen kopen en laten bezorgen maar ook zelf maken. Het is eigenlijk niet zo moeilijk. Vaak ligt de grootste uitdaging in het maken van een originele en bovendien lekkere versiering. Wat heb je nodig? Voor de cake zelf heb je zelfrijzend bakmeel nodig, melk op kamertemperatuur, kristalsuiker, roomboter en eieren. De oven dient te worden voorverwarmd op 170 graden. De totale bereidingstijd van de cupcakes beslaat ongeveer 40 minuten. Het is ook leuk om macarons zelf te maken! Tot slot heb je nog papieren bakjes nodig of een cupcake bakvorm. Succes gegarandeerd.

Cupcakes of mini cupcakes online bestellen: bij zelf maken is afkoelen belangrijk

In plaats van cupcakes, macarons of mini cupcakes online te bestellen, kopen en laten bezorgen besluit je om ze zelf te maken. Dit is vrij gemakkelijk om zelf te doen. Het basisrecept is doeltreffend en eenvoudig. Een niet te onderschatten onderdeel is het afkoelen van de cakes. Na het bereiden van het deeg en het bakken van de cakes volgt het belangrijkste onderdeel. Het laten rusten van de cakejes. Laat ze afkoelen op een koel rooster voor het beste resultaat. Probeer de cakes niet eerder uit de vorm te krijgen. Dan gaan ze stuk! Geduld is een schone zaak.

Cupcakes of mini cupcakes online bestellen: geef jouw voorkeuren door

Cupcakes, mini cupcakes of macarons kun je online bestellen en kopen en bovendien snel laten bezorgen. Dat betekent optimaal gemak. Je hoeft er namelijk de deur niet voor uit en hebt binnen de kortste keren jouw bestelling in huis. Het is even simpel als doeltreffend. Kies de Cupcakes of macarons: welke smaak heeft jouw voorkeur? Welke kleur, vorm en versiering vind je mooi? Heb je speciale wensen als het aankomt op afwerking of ben je bijvoorbeeld allergisch voor een ingrediënt? Geeft het door. Vaak kan de specialist hier rekening mee houden. Bij het bestellen van Cupcakes of mini cupcakes is het verstandig rekening te houden met een aanzienlijke levertijd. Alles wordt vers gemaakt wat tijd in beslag neemt. Plaats de bestelling dus ruim van tevoren.

http://www.happycupcake.eu/
Reacties uitgeschakeld voor Hoe maak je zelf mini cupcakes? Of bestel je ze liever online?

Kookworkshops aan huis november 6, 2013

In uw omgeving biedt Kookparty de grootste keuze van kookworkshops in uw omgeving. U kunt met een van onze ervaren kookconsulenten een cursus koken uitkiezen, die het beste bij uw gezelschap past. Zij komen gewoon bij u thuis langs en geven zo, in de vertrouwde omgeving van uw eigen keuken, een wervelend kookfeest. Dus als u nog een leuke activiteit voor uw vrijgezellenfeest zoekt of gewoon met de naaste familie een gezellige avond wilt beleven, dan bent u bij Kookparty aan het juiste adres. Of u nu een enthousiaste hobbykok bent of een beginner, bij Kookparty bent u verzekert van een kwalitatief hoge kookworkshop. Om de kwaliteit hoog te houden, geldt er een maximum van 10 personen en een minimumleeftijd van 8 jaar. Voor de rest is eigenlijk alles mogelijk en bespreekbaar, dus neem gerust contact met ons op. Nodig alvast al uw vrienden uit en volg zo’n ontzettend leuke kookworkshop bij Kookparty.

https://www.kookparty.com
Reacties uitgeschakeld voor Kookworkshops aan huis